谷雨这天，春光明媚，天气晴朗，在洋县龙亭镇高家沟村北边的虎头山火锅辣椒产业园里，村民趁着春雨过后的土壤墒情，为全镇各村发展的火锅辣椒忙着起苗。
春天的虎头山产业园，两年前栽植的枳壳树吐出了嫩绿的新芽长的一人多高，村扶贫互助合作社培育的一畦畦辣椒苗油绿一片。这黄色的土地，绿色的产业铺就一幅幅春华秋实的壮丽画卷。
还不到八点，前来务工起苗的村民们就早早地下地了。他们伏在辣椒苗床旁边，将一株株长势喜人的辣椒苗顺手拔下，捆扎成把放到荆笼里，挑到梁上的水泥路上，按照各村的需求量装上三轮车。
村党支部委员高月明说：“我们村今年为全镇22个行政村的2000多亩火锅辣椒育苗800亩，今天要给高原寺村计划种植的73亩辣椒拔苗14.6万株，柳山村60亩，拔苗13.2万株。今天上劳24人。”
去年，高家沟村种植火锅辣椒500亩，亩产值2800多元，许多村民尝到了种植火锅辣椒的甜头。今年，村党支部根据村民产业发展意愿，决定采取土地起垅，地膜覆盖的高产栽培技术，发展火锅辣椒700亩。目前，计划连片种植的700亩辣椒土地已经全部起垅等待移栽。
在第六小组的产业园里，村民组长高进才和五六个村民操控着人力覆膜机，随着大家均匀的用力使劲，一绺绺黑色的农膜将黄色的地垅覆盖起来，手持栽植器的村民按照规程操作打窝、放苗、培土、扶正，环环紧扣，有条不紊地忙碌着，一株株柔弱幼小的辣椒苗易地搬迁后在它们的新家站稳了脚跟。
据悉，这台覆膜机一天可以完成10亩地垅的农膜覆盖，栽植器一个劳力每天可栽植一亩辣椒。
高进才说：“今年我们组共栽植辣椒45亩，全部进行农膜覆盖。我们这片是16亩，今天准备把这片地膜覆盖完毕。当前最大的问题是疫情过后大量劳力外流，家里的劳力问题难解决。我决心是，难度再大一定要把它搞成功哩。”
村党支部书记高仕军说：“我们村今年计划种植的700亩辣椒，全部采取合作社流转土地集约经营和每个组10亩标准化示范园，每户5分地辣椒面积的方案逐组落实，全部采取地膜覆盖的方法高产栽培。个别组根据劳力不足的现状，栽植时动员劳力轮换帮工，互助合作，管理采摘各户自己搞，因为这里边的活有轻有重。老年人干栽植、扶苗、浇水的活，年轻的村民铺地膜，这样就解决了种植过程的根本问题，把缺劳户村民带携过来了。”
截止日前，龙亭镇已栽植火锅辣椒800多亩，占计划任务的36%。
