“首先在种植乌天麻的过程当中，我们需要对它的特性有一个比较好的了解。它非常适合在湿润的环境当中生长，我们要注意大棚里的通风，随时保持干燥。同时之后在生长的过程当中，要求土壤具有很好的肥力，最好是比较松软，这样的话对于乌天麻的生长也是非常有帮助的。”5月15日上午，在汉中市宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地，负责人张远鸿正在给工人们讲解乌天麻育种技术。
乌天麻天麻素含量高，药用价值高，口感较普通天麻更好，深受市场欢迎，是宁强县的特色产业。如何发挥特色，将产业做优做强，带动周边的贫困户脱贫致富，是张远鸿一直思考的问题。
宁强县汉源街道办二道河村乌天麻育种基地，工作人员正在察看天麻出苔情况。 郑小兵 摄
神秘的乌天麻在他心中生根发芽
“凡是想来学技术的贫困户，只要到我的基地来，我都会把他们留下。”
“每人劳作一天，按工种不同，可以领到80至130元不等的工钱。”
“家里只要有林下土地的，我都无偿提供种源，无偿提供技术，无偿打造品牌，并且产品全部回收。”
在汉源街道办、二郎坝镇、毛坝河镇，村民们总能遇到张远鸿，听到他宣传天麻种植的“演讲”，他总是表达着一个强烈的愿望——“我一个人富没有意义，我要和乡亲们共同致富。”
这个愿望，从他年少时就已萌芽。
他出生在宁强县二郎坝镇白果树村，从小家贫，每天放学后还承担着家里放牛的任务。“那时乡亲们都很贫穷，农闲的时候都到山上去挖野生天麻到城里卖，一个小小的天麻就能卖一两元钱，于是我也加入了挖天麻的队伍，听村里人说，有一种天麻品种叫乌天麻，非常珍贵，价值也更高，但是只有‘运气好’的人才能挖到，他们说得越神秘，我就越有兴趣。”这个乌天麻在他的少年时期种下了一个种子，等待着未来生根发芽。
99年他走出大山，在四川的一个酒厂务工，在那里掌握了一定的白酒酿造技术，2004年，他带着技术和客源返乡创业，一边干着老本行销售白酒，一边准备发展产业，“只有把产业发展起来了，才能改变山里的乡亲们等老天爷赏饭吃的状况。”2015年，产业扶贫的春风吹到了张远鸿的身边，“咱们宁强是天麻之乡，天麻外观好、品质佳、药效成分含量高，1976年还成立了全国第一家天麻研究所，有这么好的资源，发展天麻产业准没错，而且要发展就要发展高端产品。”那个儿时神秘的，代表“好运气”的乌天麻，终于要生根了。
说干就干，国家支持的5万元产业扶贫资金成为他创业的启动金，2018年6月，他成立了一家农业开发有限公司，主要从事高海拔天麻培育和天麻产业种植发展。公司成立以来，分别在毛坝河等高海拔地区发展林下野生天麻600余亩，建成了高海拔野生天麻种质资源圃、天麻保种育种基地、野生天麻科研基地，为周围乡亲们提供就近就业的岗位、专业技术的学习机会以及为他们自主发展产业带来了希望。
从种子到货款，全部送到家门口
“我在这个乌天麻育种基地干了两年了，一天能挣100元，在家门口务工，比在外面打工强，还能学门技术，以后我自己也要发展天麻产业哩。”记者在乌天麻育种棚里见到了今年50岁的何天贵，由于母亲病重，他之前只能在家务农照顾母亲，经济压力很大。村里的乌天麻基地建成后，他第一批被吸纳了进来，凭着踏实肯干，现在已经是基地的技术能手，通过产业致富指日可待。
而二郎坝镇罗家坝村的贫困户张远光已经搭上了这趟致富列车，他告诉记者，之前养过娃娃鱼，由于缺乏技术，鱼苗死了不少，亏了10多万，母亲又得了重病，成了压垮他的最后一根稻草。为了还债，他来到天麻基地干活，一年多时间，参与过天麻种植的全过程，掌握了核心技术，心心念念的都是自己发展产业。张远鸿知道后，非常支持，2018年，免费给他提供了400斤种子，让他到罗家坝村搞高海拔林下种植，还现场同他签订了收购合同，承诺按照市场价上门收购，免除了他的后顾之忧。“他基本上隔几天都要给我打一个电话，每个月都要来地里看看，随时解决我在种植过程中的技术问题。去年冬天，我一亩地收了8000多斤天麻，挣了3万3千元。”见到了通过自己劳动和技术换来的真金白银，张远光激动之余也承诺要带动村里的其他贫困户发展天麻产业。
目前，通过发展产业，将种子、技术和收购合同送到贫困户家门口，已经带动建档立卡贫困户105户，实现268人增收致富脱贫。
打造陕南最大的乌天麻育种基地
“目前，我们公司还开发有乌天麻片、天麻酒等产品，享誉省内外，得到国内天麻专家的高度评价。由于乌天麻没有普通天麻苦和麻的味道，口感更柔和，营养更丰富，非常适合入膳，我们正在准备开发天麻面皮，天麻面条，天麻凉粉等产品，延伸产业链，增加天麻产值，让种植户的辛劳能够化为实实在在的收入，改变他们的生活状况。”张远鸿说。
随着产业越做越大，新开发建设的项目位于二道河村，距县城5公里，共流转土地50余亩。计划投资354万元，培育乌天麻零代种30000窝，种植1代乌天麻5000窝；建遮阴大棚8000平方米；配套建设天麻花粉繁育室300平方米，硬化生产加工场地100平方米。
基地现已建设实施土地平整、遮阴大棚、天麻花粉繁育室及生产加工场地硬化等工程，将于2020年6月建成。据了解，该基地建成后也将成为整个陕南最大的乌天麻种子繁育基地。
近年来，宁强县委、县政府高度重视天麻资源的开发和利用，建成“野生天麻保育区”“野生天麻种质资源普”“天麻科研基地”恢复再建了宁强天麻研究所，申请成立了专家工作站，与北京中医药大学孙志蓉教授签订了天麻复壮技术合作意向。先后成立天麻种植专业合作社26家，种植面积稳定在2.5万亩，年产鲜天麻超过2万吨，年均产值4.8亿元。年销售50万以上的种植大户45家，覆盖全县贫困户达9818户34363人 。
