苗寨，去了，收益满满，令人陶醉！
一碗迎门酒、 一首敬酒歌 、一排长桌宴、一曲竹竿舞，让人流连忘返，醉意浓浓。
苗族长桌宴习俗从古至今就有。
出镇巴，向北而行，便是西北地区最大的苗民聚居地陕西镇巴县青水镇，也是中国最北的苗乡，苗族多聚集在青水镇。青水镇苗民新村已命名为首批中国少数民族特色村寨，成为人们向往的旅游地。
漫步青水镇，镇巴苗族文化陈列馆、苗汉幸福广场、苗族风情迎客门、风雨廊桥，苗寨风情的建筑集群，一一映入眼帘，悄然彰显了苗寨的历史变迁与苗乡的繁荣昌盛。
伴随这处“西北最大苗民聚居地”越来越被外界知晓，诸多游客慕名前往，探秘雷家寨苗居的变迁、祈福夫妻连理古树、看感恩塔遗址，观白天河风景区的美丽景色、喝迎门酒、跳竹竿舞、品长桌宴，感受豪迈爽朗。身着盛装漂亮的苗家阿妹，端着自家酿制的香甜米酒来迎接客人，原来这是苗家迎接贵客最高礼仪——拦门酒。这种青水镇自酿米酒度数不高但后劲十足，用碗盛满，客人走上前来就要喝个够。
长桌宴是苗寨宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。镇巴长桌宴通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。左边是主人座位，右边是客人座位，主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。凡遇重大节日，客人众多，主人就会摆上长桌宴，客人开心，食饱饮足，主人乐意，寓意着家兴牲旺、风调雨顺、平平安安、多子多福。
镇巴苗家菜跟镇巴人的性格一样豪爽热情，大块的镇巴腊肉，天然绿色山野菜，干炸土豆条、米粉肉、腊猪蹄、煲萝卜，乡土气息十足，恰似镇巴苗族人的简单纯朴，热情厚道一般。
酒过三巡，身着盛装的苗家阿妹端着自酿的米酒开始向每位游客敬酒，她们唱着苗寨特有敬酒歌：“这里是苗寨，没有好酒菜，只有淡淡的米酒，等着客人来，一杯又一杯……”（大意）苗家姑娘唱着温柔动听的劝酒歌，走到你面前，直到你喝得真正领教苗家人的热情为止。听当地人讲，这样喝酒的方式叫做“细水长流”，是镇巴苗族风情的一种好客习俗。
苗寨逛下来不需很长时间，微风吹起，一边倚着苗家木楼观望青瓦旧屋，一边端杯苗家自酿的米酒细细品味，一份淡淡的悠闲，如美酒般让人微醉。
相传，镇巴苗族先民躲避战乱从贵州遵义府逃荒至位于汉中市镇巴县城西北部51公里处的青水境内，以“雷”姓为首，择山洞而居，寨门山墙和瞭望台皆安置于壁岩上，当地至今仍保留着完好的雷家寨苗人古居遗址。而今，镇巴县青水镇苗族居民已发展至378户，1469人，已成为西北最大的苗族聚集地、中国最北的苗乡。
从山下昂首瞭望，上、中、下三个洞穴清晰可见。洞内发现石壁上刻有大量的符号、图形，真实地再现了苗族先民的生活遗迹。
2015年，镇巴县在青水镇建立了苗族文化陈列馆，属我国最北、规模最大的县级苗族主题陈列馆。馆内陈列着身穿苗族服饰的苗族姑娘和手持芦笙演奏的苗族小伙子蜡像，栩栩如生；还有苗族长桌宴、服饰、刺绣、生产生活工具等大量实物、图片、文字资料和视频多媒体展演，记述了镇巴苗民的起源和发展，展示了镇巴苗族文化的保护和传承。（作者：张瑞清 单位系陕西汉中市作家协会会员）
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