说到汉中味道，一定离不开秦巴酿肘子、陕南压锅菜和清蒸草鱼。汉中镇巴县新年餐桌的绝对主角非酿肘子莫属；厨师燕强为家人自创的压锅排骨寄托着爱的味道；汉中水里最新鲜的草鱼一定得用清蒸的烹法来保留鱼的自然和鲜美。华灯初上，美味如期到来。团圆是万家灯火点亮的序曲，一年的辛苦付出在美食中化作不同滋味。传承与创新既是厨师不断的追求，也是赋予食物厚重生命的本质。每一道菜，都是对生活的不同演绎，每一筷都是对寻常人生的快意与释然。纵观人类文明的发展，离不开大自然建立的井然秩序。得天独厚的资源禀赋，激发了汉中人因地制宜的智慧。汉中，在因循自然与变化交织中创造出了无与伦比的惊喜，丰满了生命也慰藉了灵魂。（陕西卫视）
