虽说镇巴人大都是吃货,可是从我在东部城市打工几年的经验看,在吃的方面有好些值得借鉴。
1,新鲜。东部人离海近,海鲜为主。所以本地人都以鲜字为主,无伦大鱼小虾只要鲜活那定受欢迎。
2,营养搭配全。无伦早茶还是晚饭,都是精细搭配,既有脂肪高的鱼肉,也有土豆玉米等粗粮。
3,冷热均衡,干稀都有。一卓饭,有下酒开胃的小菜,有红烧酱闷的大菜,有清淡的热汤,也有餐前餐 后的水果。
4饭后忌茶。镇巴盛产茶叶,人们习惯以茶待客。无论饭前饭后都沏一杯茶以表热情,而在东部城市人们没有这个习惯,他们说不健康。
总之,如你觉得好可以借鉴。