镇巴苗寨土猪腊肉

镇巴苗寨土猪腊肉工艺，是几千年来不断传承、总结、优化和创新的结果，是镇巴苗民同胞世世代代智慧的结晶。技术先进而，工艺传统而考究，质量稳定而优良。镇巴苗寨土猪腊肉又分为“带骨腊肉”和“去骨腊肉”两种，其特点是：皮色金黄，肥肉似腊，瘦肉橙红，咸淡适宜，风味独特。 镇巴苗寨土猪腊肉加工项目，以满足和服务消费者为宗旨。在原材料选择方面，一是坚决抵制病猪肉、劣质猪肉和非苗寨土猪肉进入厂区、进入车间，确保苗寨土猪腊肉货真价实，优质无公害。二是树立品牌形象，倾力打造“苗情”牌土猪腊肉商标。苗寨土猪腊肉，经省市质检部门检测检验，不含危害人体健康的任何其他物质，符合腊肉标准。三是坚持诚信经营，顾客就是上帝，顾客才是我们生存的基础。